Сочетание шоколадного мороженого и бисквита всегда доставляет удовольствие, а тем более, если бисквит имеет фруктовую прослойку. Позволим предложить вашему вниманию десерт – шоколадный торт с мороженым, торт промазан заварным кремом и имеет небольшую вишневую прослойку, которая замечательно оттеняет вкус шоколада.

Приготовление

1.Для теста необходимо слегка растопить маргарин. Отдельно взбить белки и желтки вместе с сахаром (сахар разделить пополам) до образования плотной белой массы, затем соединить их вместе.
2.В просеянную муку надо добавить соду, соль, шесть ложек порошка какао и ванильный сахар . Всю сыпучую массу хорошенько вымешать.
3.Затем следует в эту смесь добавить маргарин, ввести взбитые яйца, далее вымешать бисквитное тесто по густоте крутой сметаны.
4.Выпекать следует два коржа по отдельности для скорости и лучшей выпечки. Для этого сковороду выстелем пекарской бумагой, промаслим ее и заполним половиной теста.
5.Поставим сковороду с тестом в горячую духовку и будем выпекать первый корж до готовности приблизительно 30-40 минут. Готовность бисквита проверим деревянной шпажкой.
6.Корж вынем из сковороды и поместим сразу на блюдо.
7.Процесс повторим со вторым коржом.
8.Готовые остывшие коржи следует каждый разделить еще на два слоя.
9.Приготовим крем для шоколадного торта.
10.Собьем желток с сахаром, добавим сливки и муку и заварим крем на водяной бане. Когда масса достаточно загустеет – крем будет готов.
11.Смажем по очереди коржи кремом и вишневым вареньем. Дадим коржам время на пропитку, нарежем торт на части и подадим торт с шоколадным мороженым гостям.

Ингредиенты:
Тесто:
• – 400 гр.
• Сырое яйцо – 4 шт.
• Соль – 2 гр.
• Сахар – 240 гр.
• – 200 мл.
• Порошок какао – 6 ст.л.
• Маргарин – 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Крем:
• Сливки – 200 мл.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сырое яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Вишневый джем – 100 гр.
• Шоколадное мороженое – 500 гр.